Θερμικές Επιπτώσεις της Μελισσοκομικής Πρακτικής
"Στον λεπτό χορό της ζωής μέσα σε μια κυψέλη, ο αόρατος ενορχηστρωτής είναι συχνά η θερμοδυναμική, μια περίπλοκη συμφωνία μεταφοράς και διατήρησης ενέργειας."
Λόγω της ανάπτυξης της κυψέλης με κινητό πλαίσιο από τον Langstroth, οι τεχνικές μελισσοκομίας και ο σχεδιασμός της κυψέλης δεν έχουν αλλάξει σε μεγάλο βαθμό από τα μέσα του 20ού αιώνα. Αυτή η εφεύρεση άλλαξε εντελώς τον τρόπο με τον οποίο οι μελισσοκόμοι χειρίζονταν τις μέλισσες, καθιστώντας πολύ πιο εύκολη τη συγκομιδή του μελιού και την επιθεώρηση των κυψελών. Αν και υπήρχαν πολλά πλεονεκτήματα σε αυτόν τον σχεδιασμό, υπήρχαν και κάποιες απρόβλεπτες δυσκολίες, ιδιαίτερα όσον αφορά τον τρόπο με τον οποίο οι μέλισσες ελέγχουν τη θερμοκρασία μέσα στην κυψέλη τους. Η διατήρηση ισχυρών, υγιών και παραγωγικών αποικιών απαιτεί κατανόηση αυτής της θερμικής δυναμικής, καθώς και του πώς ο σχεδιασμός της κυψέλης, οι αποφάσεις διαχείρισης και οι περιβαλλοντικοί παράγοντες επηρεάζουν τη ρύθμιση της θερμοκρασίας και την διατήρηση της ομοιόστασης
"Η θερμοκρασία της αποικίας των μελισσών ελέγχεται μέσω της κοινωνικής θερμορύθμισης, με τις μέλισσες να ρυθμίζουν συλλογικά τη θερμότητα και την υγρασία για να δημιουργήσουν ένα τέλειο περιβάλλον για την ανάπτυξη του γόνου και την ευεξία της αποικίας. Η φωλιά του γόνου όπου εκτρέφονται τα αυγά, οι προνύμφες και οι νύμφες διατηρείται συνήθως στους 33-36°C σχετική υγρασία 70%. Οι μέλισσες χρησιμοποιούν ποικίλες τεχνικές για να δημιουργήσουν αυτές τις συνθήκες, όπως αερισμό για ψύξη και ρίγος για ζέστη, καθώς και θερμική θωράκιση για την προστασία του γόνου από την υπερθέρμανση."
Πρώτον, ας μιλήσουμε για την κηρήθρα, η οποία είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό μέρος για την αποθήκευση μελιού ή την εκτροφή γόνου. Ένα φυσικό θερμικό ρυθμιστικό παρέχεται από την ίδια την κηρήθρα. Με πάχος περίπου 15 χιλιοστών κεριού, μπορέι να απελευθερώνει θερμότητα την νύχτα , που απορρόφησε κατα την διάρκεια μιας ζεστής ημέρας τον χειμώνα η να διατηρεί βέλτιστα τα επίπεδα “ψύξης” που παράγουν οι μέλισσες με την βοήθεια των μελισσών αερισμού και του νερού που κουβαλούν το καλοκαίρι. Αυτό διατηρεί τη θερμοκρασία στο εσωτερικό της κυψέλης σχετικά σταθερή. Λόγω της υψηλής θερμικής μάζας του, το μέλι που υπάρχει μέσα στην κηρήθρα εντείνει αυτό το φαινόμενο ακόμη περισσότερο.
Αυτή η θερμική ρύθμιση βοηθά την αποικία να διατηρεί τον γόνο ζεστό και την κυψέλη άνετη, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τις καιρικές διακυμάνσεις.Αλλά αυτό το φυσικό θερμικό ρυθμιστικό μειώνεται ακούσια όταν οι μελισσοκόμοι συλλέγουν το μέλι.Η κυψέλη δεν μπορεί να διατηρήσει αποτελεσματικά τη θερμότητα ή να κρυώσει όπως απαιτείται εάν υπάρχουν λιγότερες κηρήθρες και κενός χώρος.
Ως αποτέλεσμα, οι μέλισσες πρέπει να εργαστούν σκληρότερα για να ελέγξουν τη θερμοκρασία .Η ενέργεια αυτή θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για την αναζήτηση τροφής, την προστασία της κυψέλης ή την φροντίδα του γόνου. Αυτό το υψηλότερο κόστος ενέργειας έχει τη δυνατότητα να επιβραδύνει την ανάπτυξη της αποικίας και να μειώσει συνολικά την παραγωγή μελιού.
Οι μέλισσες καταναλώνουν περισσότερη ενέργεια όταν πρέπει να ξαναζεστάνουν τις κηρήθρες μετά τη συγκομιδή ή όταν πρέπει να επιδιορθώσουν τις σπασμένες. Όταν οι πόροι νέκταρ είναι περιορισμένοι, όπως κατά τη διάρκεια ξηρασιών, αυτό γίνεται ιδιαίτερα δύσκολο. Η ποσότητα της θερμικής μάζας καθορίζει εάν η κυψέλη μπορεί να παραμείνει ζεστή ή δροσερή. Είναι ευκολότερο για τις μέλισσες να διατηρούν ένα σταθερό περιβάλλον όταν υπάρχει αποθηκευμένο περισσότερο μέλι στις άκρες της φωλιάς τους.
Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας είναι τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή της κυψέλης. Η πλειονότητα των κυψελών Langstroth έχουν τοίχους πάχους περίπου 23 χιλιοστών και είναι κατασκευασμένες από μαλακό ξύλο, όπως πεύκο. Αυτά τα υλικά είναι εύκολα στην επεξεργασία και μακράς διαρκείας, αλλά δεν είναι πολύ καλοί μονωτές. Επιτρέπουν ακραίες θερμοκρασίες από το εξωτερικό να εισέλθουν, είτε κρύο είτε ζέστη , απαιτώντας από τις μέλισσες να καταναλώσουν περισσότερη ενέργεια για να διατηρήσουν την ομοιόσταση. Οι κυψέλες που κατασκευάζονται με παχύτερα, καλύτερα μονωτικά υλικά από την άλλη πλευρά, μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση των διακυμάνσεων της θερμοκρασίας και στη μείωση της καταπόνησης.
"Η μόνωση αναδεικνύεται ως βασικός παράγοντας στη θερμική ισορροπία μιας κυψέλης. Οι μέλισσες, όντας εξώθερμα πλάσματα, βασίζονται σε εξωτερικές πηγές θερμότητας για να ρυθμίσουν την εσωτερική τους θερμοκρασία. Η μόνωση χρησιμεύει ως ασπίδα ενάντια στις ιδιοτροπίες του εξωτερικού περιβάλλοντος, βοηθώντας την κυψέλη να διατηρεί μια σταθερή θερμοκρασία που ευνοεί την ευημερία και την παραγωγικότητα των κατοίκων της."
Η προσθήκη μελιτοθαλάμων πάνω απο τον θάλαμο γόνου είναι μια άλλη τεχνική διαχείρισης που επηρεάζει τη θερμοδυναμική της κυψέλης. Εδώ, ο χρόνος είναι κρίσιμος. Εάν η κυψέλη δεν είναι επαρκώς μονωμένη, η προσθήκη αυτή κατά τη διάρκεια κρύου καιρού μπορεί να προκαλέσει ψύξη του γόνου, αυξάνοντας τον κίνδυνο ασθενειών και θνησιμότητας. Από την άλλη πλευρά, οι μέλισσες μπορούν να θερμάνουν πιο εύκολα τον νέο χώρο τις ζεστές ημέρες, κάτι που μπορεί να αυξήσει την παραγωγή μελιού, εξοικονομώντας παράλληλα ενέργεια. Σύμφωνα με την έρευνα, η θέρμανση των ορόφων η των πλαισίων πριν από την τοποθέτησή τους στην κυψέλη,θερμαίνοντάς τα σε θερμοκρασία δωματίου ή λίγο πάνω από αυτήν μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο. Οι μέλισσες μπορούν να εξοικονομήσουν δύο έως τρεις φορές την ενέργεια που απαιτείται για την αύξηση της θερμοκρασίας στα πλαίσια, Σε ψυχρότερα κλίματα ή κατά τη διάρκεια ψυχρότερων εποχών, αυτό είναι εξαιρετικά πλεονεκτικό. Η επαναχρησιμοποίηση κηρηθρών είναι μια πιο αποτελεσματική και βιώσιμη μέθοδος, από την πλήρη καταστροφή τους, (ιδιαίτερα στα τελάρα ελεύθερης δόμησης , χωρίς σύρμα ή φύλλο κεριού το μέλι συγκομίζεται με την θραύση και πίεση) ,επειδή τα προϊόντα που κατασκευάζονται από παρθένο κερί μπορούν να επηρεάσουν τη θερμική αδράνεια.
Στο παρελθόν, ορισμένοι μελισσοκόμοι χρησιμοποιούσαν μια μέθοδο γνωστή ως "nadiring", στην οποία οι όροφοι μελιού τοποθετούνταν κάτω από τον θάλαμο γόνου. Αυτή η τεχνική εκμεταλλευόταν τη φυσική κλίση θερμότητας προς τα πάνω ,δημιουργώντας ένα θερμότερο περιβάλλον στο πάνω μέρος, το οποίο βοηθούσε στην χειμερινή ανάπτυξη του γόνου.
"Υπάρχει ένα σημείο στην κυψέλη που είναι θερμότερο από τα άλλα, και αυτός είναι ο χώρος ακριβώς πάνω από το σμήνος. Αυτό συμβαίνει επειδή ο ζεστός αέρας ανεβαίνει. Για αυτόν τον λόγο, ένα μονωτικό στρώμα που τοποθετείται πάνω από τις μέλισσες στο καπάκι , μειώνει τον ρυθμό απώλειας θερμότητας από την κυψέλη."
Αυτή η τεχνική προσέφερε ορισμένα θερμικά οφέλη που μπορεί να είναι χρήσιμα σε ψυχρότερα κλίματα, αλλά είναι λιγότερο δημοφιλής τώρα, καθώς οι περισσότεροι σύγχρονοι μελισσοκόμοι προτιμούν την από πάνω προσθήκη ορόφων για ευκολία στην εξαγωγή μελιού.
Η ρύθμιση της θερμοκρασίας της κυψέλης επηρεάζεται σημαντικά από περιβαλλοντικούς παράγοντες. Εάν δεν ελεγχθούν οι εσωτερικές συνθήκες, οι κρύες και θυελλώδεις ημέρες μπορούν να επιβραδύνουν την ανάπτυξη του γόνου και την παραγωγή μελιού αυξάνοντας την ανάγκη της αποικίας για θερμογένεση.
"Κατά τους χειμερινούς μήνες, η συστάδα των μελισσών παραμένει ζεστή, ενώ η κυψέλη όχι.
Τα φυσικά συστήματα δεν σπαταλούν ενέργεια και οι μέλισσες δεν αποτελούν εξαίρεση. Για να επιβιώσουν τον χειμώνα, μια συστάδα μελισσών πρέπει να διατηρείται ζεστή. Ενώ το κάνει αυτό αποτελεσματικά, δεν κάνει καμία προσπάθεια να θερμάνει ολόκληρο τον χώρο μέσα στην κυψέλη.
Το θερμότερο μέρος μέσα σε μια κυψέλη βρίσκεται στο κέντρο της συστάδας. Η θερμοκρασία της συστάδας μειώνεται καθώς κινείστε προς τα έξω. Οι μέλισσες στο εξωτερικό κρυώνουν τόσο πολύ που πρέπει να περιστραφούν προς τα μέσα. Εάν το εσωτερικό της κυψέλης ήταν ομοιόμορφα ζεστό, αυτή η περιστροφή θα ήταν περιττή.
Φυσικά, υπάρχει κάποια απώλεια θερμότητας από τη συστάδα στον περιβάλλοντα αέρα, και επειδή χάνεται θερμότητα, οι μέλισσες πρέπει να παράγουν συνεχώς περισσότερη."
Η προσαρμογή του χρονισμού των παρεμβάσεων, όπως η αντικατάσταση των κηρηθρών ή η προσθήκη ορόφων, για επέκταση , ή συγκομιδή μελιού πρέπει να γίνεται σύμφωνα με τις μετεωρολογικές προβλέψεις , καθώς μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο. Η υγεία της αποικίας και η αποδοτικότητα μπορούν να αυξηθούν σημαντικά κάνοντας μικρές προσαρμογές, όπως η προθέρμανση των τελάρων πρίν την τοποθέτηση ή η αγορά / μεταποίηση μονωμένων κυψελών.
"Με κάθε κατασκευή κυψέλης και με την παρέμβαση κάθε μελισσοκόμου, η λεπτή ισορροπία μεταξύ θερμοδυναμικής και επιβίωσης των μελισσών συνεχίζεται, υπενθυμίζοντάς μας τη βαθιά διασύνδεση μεταξύ των μυστηρίων της φύσης και των επιστημονικών αναζητήσεων που επιδιώκουν να τα ξεδιαλύνουν."
Βιβλιογραφικές αναφορές
- Anderson, K. E., & Furgal, C. (2018). Μόνωση και σχεδιασμός κυψέλης για βελτιωμένη θερμορύθμιση. *Journal of Apicultural Science*
- Büchler, R., Zoller, S., & Spivak, M. (2014). Επιδράσεις της προθέρμανσης των υπερτροφών του μελιού στην ενεργειακή δαπάνη της αποικίας. *Apidologie*
- Le Conte, Y., & Hood, W. M. (1999). Μόνωση και θερμική ρύθμιση της κυψέλης. *Bee World*
- Mattila, H. R., & Otis, G. W. (2006). Επιδράσεις της θερμοκρασίας στην ανάπτυξη του γόνου και την απόδοση της αποικίας. *Journal of Apicultural Research*
- Oldroyd, B. P., & Wongsiri, S. (2006). Ασιατικές μέλισσες: βιολογία, διατήρηση και ανθρώπινες αλληλεπιδράσεις. Harvard University Press.
- Seeley, T. D. (1985). Ανακαλύπτοντας μια εναλλακτική τεχνική διαχείρισης κυψέλης. *American Bee Journal*
- Seeley, T. D., Tarpy, D. R., & Chapman, N. C. (2015). Θερμική ρύθμιση σε αποικίες μελισσών. *Advances in Insect Physiology*
- Seeley, T. D., & Visscher, P. K. (2008). Οι αποικίες μελισσών ως υπεροργανισμός. *American Scientist*
- Winston, M. L. (1987). Η βιολογία της μέλισσας. Harvard University Press.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου